يستعد المغرب للمشاركة في النهائيات العالمية لمسابقة “بوكوس دور” وكأس العالم للحلويات وكأس العالم للطهاة، ضمن فعاليات معرض “سيرا 2025” في مدينة ليون الفرنسية من 23 إلى 27 يناير، حيث يُعد هذا الإنجاز نتيجة للتأهل الذي حققته الفرق المغربية خلال بطولة الطهاة الأفارقة، التي أُقيمت تحت الرعاية الملكية في مراكش في سبتمبر الماضي، وقد أثبت المشاركون تميزهم ومهاراتهم الابتكارية، ممثلين لفنون الطبخ المغربية على المستوى الدولي.
وسيشارك الشيف ياسين بوكداد ومعاونه يوسف لمغاني في مسابقة “بوكوس دور” تحت إشراف الشيف أحمد بن سملالي، حيث سيعرضان إبداعات مستوحاة من التراث المغربي، كما سيمثل المغرب في كأس العالم للحلويات كل من رشيد واكاس وعمر الديب ومحمد اليزيدي، مقدمين قطعًا فنية مبتكرة تجمع بين التقاليد والحداثة، بالإضافة إلى فريق الطهاة المغربي الذي يضم محمد فاضل الوهابي ولحسن الزاوي، للمشاركة في كأس العالم للطهاة من خلال تقديم بوفيهات فاخرة تعكس ثقافة الضيافة المغربية.
ويُعد معرض “سيرا” حدثًا رئيسيًا يجمع أمهر الطهاة والعلامات التجارية من مختلف أنحاء العالم، إذ يشكل منصة للترويج لفنون الطهي والابتكار والاستدامة، ويُذكر أن النسخة السابقة استقطبت 210 آلاف متخصص من 152 دولة، مما يؤكد أهمية الحدث في صناعة الضيافة العالمية.