سجل إنتاج القمح الصلب في إيطاليا خلال عام 2025 ارتفاعاً كبيراً بنسبة 24 في المائة مقارنة بسنة 2024، ليبلغ 4,3 ملايين طن، وهو ما يمثل أعلى مستوى يتم تسجيله منذ سنة 2016، حسب ما أفادت به جمعية أصحاب المطاحن الإيطالية “إيتالموبا”. ويعكس هذا النمو طفرة إنتاجية ملحوظة في القطاع الزراعي الإيطالي، الذي يعتمد بشكل أساسي على هذا النوع من الحبوب في الصناعات الغذائية.
وأوضحت الجمعية أن هذا الارتفاع يعود إلى توسيع المساحات المزروعة وتحسن المردودية في أهم مناطق الإنتاج، خاصة في الجنوب ووسط البلاد، إلى جانب الجزر، وهو ما ساهم في تحسين جودة المحصول، رغم تسجيل انخفاض طفيف في معدل المحتوى البروتيني. كما أشارت إلى أن الموسم الحالي تميز بجودة عالية من حيث الوزن النوعي للحبوب، ما يرفع من القيمة التجارية للمحصول.
تصدرت منطقة بوليا قائمة الجهات المنتجة بنحو 950 ألف طن، تليها صقلية بـ800 ألف طن، وماركي بـ580 ألف طن، ثم إميليا رومانيا بـ450 ألف طن. ويُتوقع أن يسهم هذا الأداء الزراعي في تقوية الأمن الغذائي المحلي، وتقليص الاعتماد على واردات القمح في ظل تقلبات السوق الدولية.
